曲酸

2022-07-22

【产品名称】鞠酸/曲酸曲菌酸

【英文名称】Kojic acid

【英文别名】5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one

                 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;

【产品别名】5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮5-羟基-2-羟甲基-4-哌 

【产品来源】工业上常用淀粉或糖蜜为原料进行发酵而得

【分 子 式 】C6H6O4

【分 子 量 】142.11

【CAS  号 】501-30-4

【含     量 】99.0%

【检测方法】HPLC

【特     性 】淡黄色针状晶体或粉末

【有效成分】含菝葜皂甙类(smilax saponins)，尚含提果皂甙元(tigogenin)、鞣质

【溶 解 性 】易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯

【产品用途】曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作剂。在食品工业中，曲酸用作食品添

                 加剂， 可作为防腐剂、保鲜剂和护色剂等；还可用作制备增香剂麦芽酚和乙

                 基麦牙酚的原料

【干燥失重】 <0.5%

【铁 含 量 】 <10ppm

【重 金 属 】 <3ppm

【砷 含 量 】 <1ppm

【氯化物含量】 <50ppm

【细菌总数】一般菌<300 CPU真菌<100 CPU

【产品包装】1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。

【产品存储】置于阴凉干燥、避光、通风处，密封保存；与食品原料分开存放

【保 质 期 】两年